Numeri
| n. soci iscritti al Consorzio Olio DOP Chianti Classico nel 2020 | 208 |
| n. ettari olivetati iscritti nel 2020 | 3.258 |
| n. olivi iscritti nel 2018 | 379.871 |
-
L’export
Italia 40% Estero 60% di cui
Paesi europei 60% Paesi extra europei 40% N.B: Tra i nuovi mercati si affacciano Brasile e Cina mentre in Europa si registrano aumenti negli ordini da parte di paesi dell’est come la Romania. Si confermano invece mercati consolidati Germania e Svizzera e USA e Giappone fuori dal vecchio continente.